2008年04月13日
パン作りにはよい季節になりましたね〜
今月号のタンクマの特集にもなってましたが(パン屋さん)、春と秋は作るのにも好い季節ですよね。温度管理がしやすくって…。酵母を起こすのにも向いてるかな、私は昨日うっかり最後の酵母を継ぐのを忘れて使いきり、美味しい(？)パンとして頂いちゃいましたので、簡単なリンゴ(使いきったのは人参、山芋のブレンドです)ででも起こそうかと思案中です。ん〜ン時間のかからない白神こだま酵母や、パネトーネ酵母も悪くないなぁ。でも、瓶の中のシュワシュワも見たい！必ずしも天然酵母がベストとは思ってないんで(かなりファジーな性格)微量のイーストを使ったパンも焼きます。ただこの20年ほどは(歳だわぁ)国産小麦を使うことだけが私の中の決め事かなぁ。楽しくパン焼かなくっちゃd=(^o^)=b
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この記事へのコメント
わぁ～、がこぱんさん♪♪
おてもやん放浪？してたら、おいしそうなパンの匂いに誘われて、
たどり着きました～！
パンのお写真がどれも美味しそうで、ヨダレが。。。
がこぱんさんが作られたパン、一度食べてみたいです(^_-)
おてもやん放浪？してたら、おいしそうなパンの匂いに誘われて、
たどり着きました～！
パンのお写真がどれも美味しそうで、ヨダレが。。。
がこぱんさんが作られたパン、一度食べてみたいです(^_-)
Posted by ナッチー
at 2008年04月13日 16:36
at 2008年04月13日 16:36ナッチー様 いらっしゃいませ！お手軽モブログ派の私の写真はピンぼけも多くって…。こんな私の焼いたパン良かったらど〜ぞど〜ぞ！
Posted by がこぱん at 2008年04月13日 16:43
こんばんは！パン作りの話には詳しくないのでなかなか
のれない私ですが、こだわりの部分はどこかで持っているっていうところは
なんにでも通じることだし、アバウトな部分も確かにいりますよね！
がこぱんさんのパンはどれもこれもおいしそう♪
一番うらやましいのは焼きたてのパンの匂いに浸れることかしら。
パン・・・あぁ、私も食べたくなってきました（夕飯食べたばかりだというのに、笑）
のれない私ですが、こだわりの部分はどこかで持っているっていうところは
なんにでも通じることだし、アバウトな部分も確かにいりますよね！
がこぱんさんのパンはどれもこれもおいしそう♪
一番うらやましいのは焼きたてのパンの匂いに浸れることかしら。
パン・・・あぁ、私も食べたくなってきました（夕飯食べたばかりだというのに、笑）
Posted by まろん at 2008年04月13日 21:03
まろん様
いらっしゃ〜ぃ＼(^-^)／こちらのブログにも足を運んで頂きありがとうございます！香りはお届けできないだよねザンネンだぁ。そうそう、来月ロンドンからリバティ生地がチョビッと我が家にやって来る予定です。チョビッとのチョビッと(笑)お裾分けします。待っててぇ！
いらっしゃ〜ぃ＼(^-^)／こちらのブログにも足を運んで頂きありがとうございます！香りはお届けできないだよねザンネンだぁ。そうそう、来月ロンドンからリバティ生地がチョビッと我が家にやって来る予定です。チョビッとのチョビッと(笑)お裾分けします。待っててぇ！
Posted by がこぱん at 2008年04月13日 21:12
