手づくり大好き！パン＆ハンドメイドよもやま話・・・

ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが私、パンを焼きます(ブログのタイトルにしといて今さらですが(笑))このおてもやんブログの中にも、たくさん素敵なパンを作られる方達がいらっしゃいます。プロアマ問わず、それぞれ志しをお持ちだとブログを拝見しながら感じてました。私もそうありたいと日々思って‘三歩進んで二歩下がる、それでも一歩進んでる’笑い話のようですがいつもそう思ってます。パンは同じ材料でも焼き手により、違った顔に変身します。好みがそれぞれあるのですから当然ですよね(だからお店は成り立ってるわけですから)私が現在よく焼くパンは、自分の好みより一般に皆さんが召し上がって‘美味しい’と思って頂けることをムネに作ってます。出張講習のパンより時間の制約がありませんから手間と時間をかけて…。いま、食の安全を守るには難しい状況のなかで、お金をかけたり、声高に私は自然食オンリー!!なんて暮らしもできませんので、やれる範囲「素材にチョッと気を配り、旬にもチョッと気をつけて」
そんな「チョット、ちょっとの幸せ」を感じて頂けるようなパンやお菓子が焼けたらいいなぁって思って焼いてます。今回は「安心、安全なパセリ」にトラミシンさんのブログを通じて巡り会えました。幸せなつながり…パセリ！パセリ！と花のママさんを煩わせてしまいましたので私の心情をお話しました。今日はチョッとお堅い感じになりましたが、基本的に‘がこぱん’は、冗談、戯れ言なんでもOK！中島みゆきのオールナイトニッポンで育った世代ですので笑いのツボもそのあたりです(お若い方は中島みゆきは暗い歌を唄うおばちゃんかも知れませんが、面白い人なんですよ)改めて、どうぞ宜しくm(__)mでございます。長々すいませんでした。