2008年07月04日

香り野菜の小鉢レシピ

材料
きざみ塩昆布、ゴマ油
香りの強い野菜(春菊や、ピーマン、パセリなどからお好みで)今回は‘花ママパセリ使用’

作り方
パセリは固い軸を外しさっと茹でて水分を切る。
好みに刻んで塩昆布と合わせます。さらにゴマ油を合わせます。完成!!(飾りにゴマを使ってもよいかも)
Ps．春菊は同じ要領で、ピーマンは表面を焼き皮を向いて使います。塩昆布の味が決め手になります気に入った味の物をお使い下さいませ。
簡単すぎて料理とは言いがたいですが…。


Posted by がこぱん at 17:55│Comments(10)│TrackBack(0) │B＆C
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事

この記事へのトラックバックURL

http://gakopan.otemo-yan.net/t91533
この記事へのコメント
ピーマンとか、セロリではよくやります！塩昆布と美味しいですね。＾＾
パセリは・・・思いつかなかったな～☆
Posted by トラミシン at 2008年07月04日 18:16
トラミシンさんへ
ご存じの通りパセリ三昧をさせて頂きましたので出来たことです。スーパーで買ってたら‘エライこっちゃ!!’ですもん(笑)
Posted by がこぱん at 2008年07月04日 18:22
塩昆布、私はきゅうりの浅漬けに良く使います！
春菊やパセリも好きですが
沢山は食べれなくて・・・
ぐぅ～なレシピです♪
Posted by ゆなゆな at 2008年07月04日 21:34
ゆなさんへ
確かにきゅうりにもあっさり味で良いですよね！湯がくとアクや香りが少し押さえられてゴマ油をちょっと加えることで香りも栄養の吸収も良くなるんで緑黄色野菜にはぴったりの味だと思ってます！実は香り物あんまり得意じゃ無いんだけどね。お子ちゃまぁ〜!?
Posted by がこぱん at 2008年07月04日 21:51
さすが がこぱんさん
やっぱり私には、真似できないです。
Posted by みるきぃ at 2008年07月04日 22:18
すご～いo(≧∀≦)o炒めてなかったんですねぇ（笑）
和えただけなのにこんなにも味が染み込むんですね
絶対、今度挑戦します
Posted by 花のママ at 2008年07月04日 22:30
シンプル・ザ・ベストです。おいしそ-。お皿も素敵です。
Posted by ロ－ズマリ－ロ－ズマリ－ at 2008年07月05日 12:16
みるきぃさんへ
いやコレは湯がくだけなんで…お恥ずかしいです。
Posted by がこぱん at 2008年07月05日 12:20
花のママさんへ
売るほどある(笑)パセリちゃんで試してください！簡単だから(*^^*)
Posted by がこぱん at 2008年07月05日 12:24
ロ−ズマリ−さんへ
簡単で栄養も量も取れていいかなぁ〜って。写真は大きく見えるかも？ですがかなりなチビ鉢(小石原焼き)です(笑)余談ですが、家族の人数に関わらず気に入った器類は２個(二枚)づつ買うんですが重ねられない形ばかりで…いい収納ご存じないですか？
Posted by がこぱん at 2008年07月05日 12:37
 
このページの上へ▲